På Skaret fant de sitt paradis, Haldis og Ingar Rødal. Begge oppvokst i Fræna men nå med Molde som ny adresse, hadde sett at stedet manglet et servicetilbud for skiturister.
Først bygde de en kiosk – i 1960. Kort tid senere, i 1962 og 1965, kom det nye kafébygg. Skarstua var en realitet. Forvandlingen fra et område med myr, jord og stein, skjedde ikke uten slit og svette. Tomten ble gravd opp for hånd, med hakke og spade. Vannet måtte hentes etter behov, i bøtter fra Malmeelva. Strøm fantes ikke. Kullsyrebiter fra Trondheim holdt Kroneisen kald for kundene, i alle fall for en liten stund.
Videre utvikling
Men egen brønn ble bygd og på sikt ble det også lagt inn strøm. Hverdagen ble enklere - og gjestene stadig flere. Ikke noe sted i Romsdal har så mange ektepar feiret bryllupet sitt som på Skarstua (pr dags dato over 1300 bryllup). Hele huset ble brukt. Både kafe og jukeboks-lokalet, som var ungdommenes favorittsted.
I påskene kom tusenvis av skiturister. Det kunne komme 15-20 busser fullpakket med passasjerer i løpet av en dag. Dette var i tillegg til et tusentall biler som parkerte fra Stokkevelta til Malmedalen. Alle startet dagen med brus, Kvikk Lunsj, appelsin og skismurning fra en av lukene i kiosken. Etter endt skitur ble det påfyll av brus, og gjerne en softis eller pølse med brød. Kiosken var selve drivhjulet for Skarstuas drift det første tiåret. Åpningstiden hele året var fra 9-23, sju dager i uka.
Neste generasjon overtar
Over tid ble lokalene utvidet i større grad, det som før var en mindre kafe, ble nå et stort, flott bygg. Hovedutbyggingen skjedde på slutten av 70-tallet, da to motellavdelinger med 10 rom til sammen, nytt kjøkken og ny festsal ble bygd.
Etter 28 år som vertskap, lot Haldis og Ingar neste generasjon overta bedriften. Eierskapet av selskapet ble delt mellom deres fem sønner, og sønnen Geir tok over som daglig leder.
